MOLDE GENOISE SILIKOMART

SILIKOMART® TORTAFLEX

MOLDE GENOISE SILIKOMART®

Código del Producto: 27.196.87.0065

Medidas del molde:

Tamaño: ø190 / 160 H 67 mm
Volumen: 1545 ml

Dedicado a la masa histórica inventada en el siglo XVIII por el embajador de la República de Génova, GENOISE es el molde perfecto para hacer una masa desmenuzable y ligera diseñada para enfatizar mousses y cremas. Hecho de silicona platinica de alta calidad, este molde se distingue por su extrema flexibilidad que garantiza un horneado perfecto y un desmoldeo, apoyando al profesional durante la preparación. GENOISE puede resistir rangos de temperatura entre -60 ° C (-76 ° F) a + 230 ° C (+ 446 ° F), por lo que es adecuado tanto para el horno como para el equipo de enfriamiento rápido.

SILIKOMART®

Una empresa 100 % Made in Italy, especializada en la producción de moldes de silicona y utensilios para la pastelería, la cocina y la heladería. Los moldes Silikomart® totalmente antiadherentes permiten un desmoldado perfecto, cuentan con una gran gama de multiformas. Están fabricados en silicona alimentaria 100% de grado alimentario. No trasmite olores ni sabores. Son adecuados tanto para freezer, horno (convector, microondas y tradicional) con temperaturas que pueden variar de -60°C a +230° C. Puede ser utilizado en procesos de congelado o de horneado y puede pasar directamente del congelador al horno y viceversa. Fácil mantenimiento, apto para lavavajillas, con gran resistencia y durabilidad. Ideales para uso profesional en el mundo de la heladería, gastronomía, pastelería y hogar.

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO